山の幸、いろんな新芽たちが芽吹いてきました
畑の片隅に植えたウドの、芽が出てきました～
軟白栽培で白く育てるといいよと地元の方に教わり、上に被せるもの探しにホームセンターへ
苗用のポットの巨大なやつを買ってきて、逆さに被せてみました
これでしばらく様子を見てみます
そして地元の方に近所の山に連れて行ってもらい、山菜取りを経験しました
山ウドとタラの芽を教えていただき、たくさん採らせていただきました～
私は山ウド初体験、旦那さんは両方とも初体験でドキドキ
天ぷらでいただきました
採りたてだからか、タラの芽は苦みもなく、ウドはさわやかな香りがして、茎の部分はジューシー
これはうちの畑のウドも期待値が上がります
早く大きくならないかなぁ