白マッシュルームがいよいよ大きくなったので、金曜日に収穫しました
横から見ると、こんな感じ
旦那さんの手のひらとの比較
写真のように軸と傘が分離しだした時が収穫時かなと思います
市販品より軸が長めで、大きくできました
白マッシュルームは採れたてを生で食べると美味
スライスして、シンプルにオリーブオイルと岩塩をかけて
同時に始めたブラウンマッシュルームも、2日後に収穫しました
ただし、1個だけ。。。
おうち焼肉の時に、一緒に焼いていただきました
ブラウンマッシュルームの方が、ホワイトより味が深いような気がします
たくさん採れたらスープとかに入れたいところですが。。。
カップの菌床にはまだまだ菌糸が詰まっているので、継続して水やりをして、2回目の収穫、狙って行きたいです