だしカレーうどん　訳ありまかないver.

水沢うどんの通販専門店「遊喜庵（ゆうきあん）」で大人気の

「だしカレーうどん　訳ありまかないver.」をいただきましたよ～

水沢うどんの名店「大澤屋」がプロデュースする

水沢うどんのカレーうどん専門店なんです

秋田県の稲庭うどん、香川県の讃岐うどんと並んで

日本３大うどんの１つに挙げられています

大澤屋は昭和45年の創業で、

40年以上地元の人や観光客に愛されているうどん屋さんです

鶴鶴と亀がおいしい　水沢うどん

なんだかとっても縁起のいい感じ～　＆

水沢うどんって　登録商標マーク　があったんですね～

小麦粉・塩・水沢の水というシンプルな材料で作られている水沢うどん

水質から調整して、練り・熟成・製麺などは27もの工程を要するそうです

カレーうどんのだしカレーソース（500ｃｃ）は

ストレートタイプなので、温めればOK

うどんは２人前・たっぷり350ｇもあります

トッピングは海老天・イカ天・スナップエンドウ・小松菜にしました

だし８：カレー２　の割合で作られたカレースープは

たっぷり溶け込んだ玉ねぎの甘さの中にスパイスがピリリ

大量の玉ねぎを炒めて、こんぶやにぼしなど魚介系のだしをふんだんに使用

カレーの旨味を最大限に引き出しています

辛いんだけど、ついつい食べちゃう美味しさです

これね、お値段が２人前で498円（税込）なんだけど、その理由が

『まかないうどん』ということで長さが揃っていないうどんを使用しているだけなんです

でも、食べてみて思ったけど、そんなに不揃いさは感じなかったよ

売り切れの場合もあるので

こちらでチェックしてみてくださいね～

みけねこ散歩