先日参加してきたコチラ
忘れないうちに１度作らないとねっ
ジューシーしいたけつくね（２人分）
～材料（２人分）～
鶏ももひき肉 250ｇ
しいたけ ４個（結構肉厚で大きめなもの）
Ａ 卵 １個
Ａ 塩 小さじ1/3
Ａ 黒こしょう 適量
Ａ 片栗粉 大さじ１
Ａ 料理のための清酒 小さじ１
Ｂ しょう油 大さじ２
Ｂ 料理のための清酒 大さじ２
Ｂ タカラ本みりん 大さじ１と1/2
Ｂ 砂糖 大さじ１と1/2
白ごま 適量
卵黄 ２個
サラダ油 大さじ1/2
～作り方～
１．しいたけは５mm角くらいのみじんぎり
ボウルに鶏ひき肉、しいたけ、Aを入れて粘りが出るまで良く練る
６等分して小判型に成型
Ｂを合わせておく
２．熱したフライパンにサラダ油をひき、１を並べて焼く
両面にこんがり焼き色がついたらフタをして弱火で約４分蒸し焼き
３．余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、Ｂを加える
強火でたれを煮詰めて絡める
※余分な油を取り除かないと、せっかくのたれが油ではじかれて、
味がしみなくなっちゃうのよ～
器に盛って白ゴマを振って、卵黄を添える
（白ゴマ無かったので省略～
）
ふっくら仕上げるには、焼きの段階でひっくり返した時に
絶対に押しつぶさないこと
押さえつけたいのをグッとこらえると、ふっくら美味しいつくねになります
このレシピはSHIORIさんの『作ってあげたい彼ごはん ６』に載ってます
水菜とツナの和風サラダ
～材料（４人分）～
水菜 ２株
ツナ缶 １缶
ごま油 小さじ１
かつお節 １パック（３ｇ）
ミニトマト ４個
ドレッシング
Ａ タカラ本みりん
Ａ しょう油 大さじ２
Ａ 酢 小さじ1
Ａ 水 大さじ２
ミニトマトを買い忘れたので、シーチキン＋のコーン入りを使用しました
～作り方～
１．水菜は４ｃｍ幅に切り、ツナ缶の油をよく切る
ミニトマトを入れるときは４等分にする
２．ボウルに１と残りの材料、ドレッシングを入れてよく和える
ドレッシングは全部入れると味が濃いかもなので、調節しながら
かつおぶしがいい感じにドレッシングを吸ってくれるので、味がつきやすいです
具だくさん豚汁
入っている具は、豚バラ肉・にんじん・ごぼう・玉ねぎ・こんにゃく
さつまいもごはんにいれた残りのさつまいもも入ってます
ポイントは、まいたけを最後に加えること
まいたけからダシが出て美味しくなります
最初からいれてしまうと、汁が黒ずんでしまうので、最後に入れましょう
あとね、本当の最後にタカラ本みりんを入れると味噌の角が取れて、
優しいあじわいになりました
（わけぎが高かったので省略～・・・って省略多すぎ
）
そして、ほくほくさつまいもごはん
です
味付けは、塩・顆粒和風だし・しょうゆ（薄口が理想）・料理のための清酒
前回は６人で作ったけど、これを最初から切ったり
調味料計ったリ全部1人でやったら大変だったぁ
でも、美味しくできたと思うよ
どお
うん 柔らかい
えっ
何が
豚汁
・・・・・・
どうでもいいけど、美味しいか不味いかくらい言えんのかぁーっ