さっぱりと

こう暑いと食欲も多少は減退します。今日はさっぱり食べようと素麺です。

とは言っても作るのが億劫で、恥ずかしながら作ったものは一つもありません。きんぴらと茄子の煮びたしはスーパーのお惣菜。生姜を擦って、葱と青じそ切って、トマト洗って盛り付けただけですが、お皿に盛るとそれなりになりました。(^_^;)

きんぴらと茄子は、京都『名代 おめん』を真似しました。めんつゆに入れて一緒にいただくとコクがでて美味しいです。