最近はグリーンで癒されるカフェが気になります。こちらは『ペドラブランカ』。昔の学校のような懐かしさが入り混じったような心地良さ。

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席数が少ないのでカウンターになりましたが、ブラインドから差し込む光を楽しみながらホットケーキが出来るまでほっこり。

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柔らかくてふわっふわ。バターの優しい塩気だけでシンプルに。こういう厚みのあるホットケーキは初めて食べたのですが、とても美味しかったです。

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