見切り品のルッコラをいただいたので、サラダやピザ以外の何かいい食べ方はないかなぁ〜と考えて…
茹でてみた
炒めてみた
茹でてみたほうれん草みたいな感覚で、よく洗って、サッと茹でてみました。
おいしい！
葉の部分：ごま和え
茎の部分：おにぎり
にしてみました
ほうれん草は個人的におひたしやごま和えより白和えが大好き
と言うことは…もしや
ルッコラも白和えにするといいんじゃないかしら？
絶対においしいと思う
今度やってみよう！
炒めてみたおにぎり改良！
茹でたものを、ごま油でサッと炒める時に…
・小エビを加える
・↑＋すりゴマ（白ゴマのイメージだったけど、すりゴマしかなかった）
が第1弾！
改良編！
下茹でなし、ごま油で炒めて…
・小エビ＋すりゴマ＋刻んだガリ
・小エビ＋パルメザンチーズ（オリーブオイルで炒めるとさらによさそう！）
いろんな食材と合う気がします！
見切り品じゃなければ、炒めずに生のままアツアツご飯に混ぜてもいいかもしれない。
ルッコラ、今まで自分で買ったことなかったけど、ここにきて、ぷちマイブーム（笑）
しばらくあれこれ作ってみようと思いま〜す