しかし高熱は一日だけで、翌日微熱になり今日は平熱になりました。
あまりぐったりする様子もなく、 今のところ他の家族にもうつっている感じもなく、このまま落ちついてくれればなあと思います。
熱が下がったので食欲も元気も出てきて、外出できず暇を持て余しているのでDVD借りてきて見たり、手芸をしたいというので材料を揃えたりしています
まだあまり娘から目を離したくないので、私も家の片付けとかしながら過ごしています。
片付けでカロリー消費します
片付け疲れの休憩中、ネットを見ていると豆腐と米粉で作るパンやお餅のレシピが目に留まり…。
ちょうどおやつに何か食べたかったので早速試してみることに
今日はお餅の気分なので豆腐餅にチャレンジ
絹豆腐に米粉とお砂糖、塩を適量入れてよく混ぜ、粘りが出るまで少しずつレンジで加熱しつつ混ぜる作業を繰り返して作るのですが…。
途中まではちょっと心配でしたが、ちゃんとお餅っぽくなりました
きなこをつけて頂きましたが、ちゃんときなこ餅な感じでした。
むしろきなこ餅よりずっと柔らかくておいしいかも
作るのも簡単だし、豆腐たっぷりでヘルシーだし、小腹が空いた時のレギュラーおやつに加えることにします。
腹持ちもよかったです
次はパンにも挑戦してみたいです