マスずし

マスずしが好きなので作ってみました

マスがないのでトラウトサーモンで代用

サーモンのほうが脂が強いので、レシピより

もっと酢を効かせたほうが、さっぱりして良かったかな

新潟の友人が送ってくれた赤ワイン

岩の原葡萄園のHERITAGE

雑味がなくてあっさりシンプルなお味