うち山で鯛茶漬けのランチ
すごく人気で予約がなかなか取れなかった
のですが、ネットで予約が取れるようになり
行くことができました。
鯛のあら炊き
上品な煮物
焼き胡麻豆腐
表面はカリッと中はトロトロ
すりたて本ワサビ嬉しい
ごまだれの鯛茶漬け
釜で炊いたご飯はつやつや光っていて
これだけで美味しい
ごまだれでいただいたら半分は
煎茶をかけてお茶漬けでいただきます。
１５年物の糠漬けだそうです
塩辛くない、いい漬かり具合です
デザートの枝豆の豆乳ムース
丁寧な仕込みと高級な雰囲気にも関わらず
リーズナブルなお値段が
嬉しいランチでした。