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サビの還元⇒固体水素
21世紀は水素の時代です。
水素は、137億年前のビッグバンと共に出現した宇宙で最も小さく、最も多く存在する元素です。
他の全ての元素が水素原子から生まれたとされています。
水素は21世紀の 無公害エネルギーとして、石油や天然ガスなどの化石燃料に代わって水素燃
料や燃料電 池として自動車やロケットの打ち上げに利用されるだけでなく、医学の領域でもエネ
ル ギー代謝を促進したり、生体細胞の酸化ストレスを還元することで大いに注目されてい ます。
サビの還元
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活性酸素の悪影響を避けるためには活性酸素は、他から電子を奪って悪さをするのですから、
電子を与える物質を外から供給すればいいのです。
物質から電子を奪うことを『酸化』というのに対して、電子を与えることを『還元』といいます。
そして酸化と還元は常にセットで起こります。
活性酸素を還元する、つまり電子を与えた物質は、自らが酸化されます。だから、
酸化されても有害化しない物質でないと、抗酸化作用があるとはいえません。
赤ワインやお茶、カカオなどに含まれるポリフェノールや、ビタミンEやCなどは抗酸化作用をもつ
物質です。
ビタミンEやC、ポリフェノールはたくさんの分子が結びついた質量の大きい物質です。
一つの活性酸素を還元して無害化するために、その何百?何千倍もの大きな物質が必要になる
わけです。
体内で次々に発生する活性酸素に対して充分な抗酸化作用を得ようとすると、かなり大量にそれ
らを摂取しないといけません。
効率のいい抗酸化物質『固体水素』です。
水素原子はこの世で最も小さな物質で、ビタミンEやCの数百分の一の分子量しかありません。
それでいて、酸化された物質を還元できる電子を同じだけ持っている「固体マイナス水素イオン(H ̄)」
は、最も効率のよい抗酸化物質だといえそうです。
シニア世代の方必見!!
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