油豆腐（中華街スーパー）

油揚げのつもりで購入したのですが、中身を開けてみたらふんわりと厚みのある油揚げでした…！
よくみたらパッケージには「油豆腐」と…。
油揚げとは違うものなのかな？

とかなんとか思いつつ、大量にあるので、とりあえず冷凍保存することに。
切り刻んで冷凍庫へGOです

油抜きとかはしなくてもいいみたいです。
使うときに、水にさらして手でぎゅっとすればいいみたい…
（参照：COOKPAD）


そして今日早速、定番ですが、みそ汁にGOしてみました。
普通に油揚げでした。
良かった…。。。


アメリカの普通のスーパーには、こういった和食に使えそうな食材は売ってないので、ありがたいです
中華街のスーパーさまさまです