14種類のチョイス(パーケージデザイン、エリア、味の特徴などを考慮)も終わり、いよいよ、明日、開催です。
私にとって、
水ようかんは、単なる食べ物ではなく、パッケージデザイン、乾燥防止シート、説明書、さじなどを総合的に楽しむ文化であると信じています。単に美味しいかどうかだけで話をするのは勿体ない 10種類以上の水ようかんを食べ比べながら、お題(水ようかんに関するテーマを設定)を中心に参加者が意見交換しながら、交流を楽しむ文化サロンです。今回は、「水ようかんパフェ」を季節限定で提供している「ニホ」を会場に、コーヒーや紅茶で楽しみます。
誰が一番多く食べたかを競ったり、どれが一番美味しいかのランキングを付けるものでも、ブラインドテストで銘柄を当てたりするものでもありません。
2012年の冬から、横濱商館で始まり、メキシコ料理専門店、順化公民館、冨永アートセンターなどでも開催。ワンシーズンに、4~5回開催し、音楽会を組み合わせることも多い。
参考動画サイト:http://mike.co.jp/hama/201/20140316showcan.html





