こんばんは。
生七味と柚子胡椒作り。
柚子は例のマイクロプレインですりすり。
一部はすりおろし、残りは千切りに。
青唐辛子は種を取り、刻みます。
生姜や山椒の実も刻みます。
材料が揃ったら…
保存瓶たちも消毒して
いくつかに分けて詰めたら、完成❗️
このまま熟成させます。
皮を取った後の柚子。
今回はジャムに加工。
竹工芸の方は…
なかなか進みません💦
もう悩むことばかり。
炭斗も周りに入れるバネで失敗。
もう一度削りなおしてます。
輪弧編みのお皿も途中まで。
縁を作り直してます😓
あ〜前に進みたい！