今日食べるものは、明日の私

こんばんは。

イミテーションチーズやアナログチーズって聞いたことがありますか？

チーズの代替品です。

でもこれらは発酵の工程を経ていません。

私が今日出会ったものは、ちゃんとした発酵食品の「フロマージュ」です。

４種類のフロマージュと発酵ヴィーガンバターを食べてきました。

特に気に入ったのは「KOTO」

実山椒の旨味と塩味、粉山椒の香りと辛味。

西洋と東洋を融合させた「KOTO（古都）」

帰り道、早速購入してきました。

良いものはすぐに試さないと…。

乳製品アレルギーの息子も食べられます。

少し大人の味ですけどね。

リーフレットに書いてある言葉が素敵です。

今日食べるものは明日の私