からし菜さん、ごめんなさい

今日の失敗は今日のうちに...

朝、張り切って茹でた からし菜 。

よし！程よく茹でられた

ぎゅっとしぼって！...茶色い汁がだくだく何か凄いな。灰汁かな？

さっそく一口

あれ？辛くない勝手に からし菜＝辛い って思ったのが間違いかな？

で！検索

からし菜  葉と茎に独特の辛味がある

と、書いてある。

おかしいな...

更に検索

.........おかしいのは私でした

辛味出し と言う作業が必要だったみたいです

辛くない からし菜

からし菜として育てられた事を全否定な代物にしてしまい、ごめんなさい。育てられた◯◯さん、ごめんなさい。でも、ちゃんと食べますから

自分で初めてする事は調べてからにしなくちゃね...と思った日でした。あぁ、からし菜の辛味出し、一般常識だったのかな？情けない

からし菜が、からし菜だったころ

                       三日月屋

             あきる野市小川東

                      第2レジデンス睦

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