［紅芯」大根

先日、銀座三越「みのる食堂」で食べたサラダ・・

野菜の盛り合わせの中で

初めて食べて、以来　　気に入ってしまったおダイコン

紅芯大根です

中国系の大根だそうです

外側はみどりで中はピンク色デス

見た目がとてもカワイイ

水分が多くて甘みが強いので

生で食べるのにおススメです！

加熱すると黒っぽくなってしまいます

消化酵素とジアスターゼがたっぷりです

水分が多い・・キレイなお水をカラダに摂ることにもなりますネ

八百屋さんで見つけたらぜひお試しを