セレブな奥様の昼食会

昨日はアパートゥ(マンション)のダンスで知り合った韓国人の奥様にお昼に招待されました


韓国の家庭料理をご馳走になりました

お医者様の奥様(60代？)で日本のホテルオークラで開かれた学会も兼ねた国際パーティーの話や韓国のテレビ放送局の社長が身内だとか、子供はソウル大学だとかとても私がついていける話ではなくひたすら自分が亜抜けなことをしないようにと必死でした

まぁ~私があほなことはばれていると思いますが




それで、ついていける話の中で韓国の家庭料理を教えて頂きました




チャングンミョルチと言って日本で言うしらす(ちりめんじゃこ)を甘辛い味にした佃煮です



簡単でオリーブ油でちりめんじゃこを炒めて韓国の調味料조청(水あめ)でからめるだけです
お好みでごま、アーモンド、ナッツを入れて出来上がりです




조청(水あめ)の調味料はこちらです(奥様からの頂き物です)

私は今日この調味料を使って作ってみます~

みなさんも良かったら作ってみて下さいね





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