今朝は時間があったので、大好きなエッグベネディクトを作りました
ポーチドエッグがとろ～り
オランディソースは…
湯せんしたバター２０グラム、
卵黄２コ、
オリーブオイル大さじ１、
レモン汁大さじ１、
水、塩少々、
を、とろみが出るまで泡立てるように混ぜるだけ
ソースは研究中で、毎回違うレシピで挑戦してます
今回のソースは美味しく出来た気がします
付け合せは、サラダとじゃが芋です
サラダにはオリーブオイル（KIYOE）＆お塩（Maldon）をかけて
オリーブオイルやお塩は奥が深いので、
こちらも色々と試しながら楽しんでいます
BADOIT（炭酸飲料）でサッパリ～～～
いただきま～～～す
今日も充実した一日を過ごしたいと思います