我が家のオーブンにはローカロリーフライっていうコースがあるので
それを利用して揚げ春巻きを作ってみました
作り方
豚挽き肉に酒、醤油、片栗粉で下味をつけてよく混ぜ
色が変わるまで炒め、薄切りにした干し椎茸を加え香りが出るまで炒める。
そこに千切りにしたねぎ、たけのこ、キャベツを加え炒めて
キャベツがしんなりしたら、酒、醤油、砂糖、塩、胡椒、ごま油を加えて
お湯で戻した春雨を加えてよく炒める。
炒めたものを冷ましてから春巻きの皮で巻く。
オーブン皿にオーブンシートを敷いて春巻きを並べて
春巻きの表面にサラダオイルをかけて
オーブンのローカロリーフライのコースで焼いて出来上がり
パリパリで美味しかったです～～
オーブンなのでちょっと焼きむらがありますね・・・
でも、使う油はほんのちょっとで済むのでかなりのカロリーオフです
パリパリ、サクサク大好きな娘もパクパク食べてくれました
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