今日のおうちパンマスターキッズレッスンも大賑わい・かわいい女の子の姉妹と男の子兄弟&7... 今日のおうちパンマスターキッズレッスンも大賑わい💕 ・ かわいい女の子の姉妹と男の子兄弟&7ヶ月の妹ちゃん、そしていつも親子で参加してくれているNちゃんが初めてママと離れて一人で参加してくれました😊 ・ アシスタントのお姉ちゃん先生も今回も大人気👍 息子は…毎回お邪魔虫してしまいすみません〜💦 ワイワイとみんなで美味しいピザが完成しましたね✨ お持ち帰りの生地で早速晩ご飯にピザを作ってくれたKちゃん&Hちゃんありがとう💕 こちらはまた後日ご紹介させていただきます。 ・ #おうちパン #おうちパンマスターキッズ #ドデカピザ #子どもと一緒にピザ作り #子どもだけでも簡単に生地が作れるよ #おうちパンマスターキッズスタンプを集めよう #かわいいパンのハンコを用意しています #キッズパン教室 #親子パン教室 #春休みキッズパン教室 #奈良パン教室 #富雄パン教室 #おうちカフェecru おうちパン&カフェ教室 écru (エクリュ)さん(@ouchicafe_ecru)がシェアした投稿 - Mar 25, 2018 at 5:43am PDT
バタール・1次発酵20℃6時間からの冷蔵庫発酵18時間で内層ボコボコ気泡で嬉しいな♪... バタール ・ 1次発酵20℃6時間からの冷蔵庫発酵18時間で内層ボコボコ気泡で嬉しいな♪ でもクープが不細工すぎる〜思いの外、釜伸びして帯も切れてクープも爆発😅💦 まだまだ発展途上のフランスパン生地作り。 かっこいいフランスパンを焼くため頑張ります！！ ・ #おうちカフェ #おうちカフェecru #おうちパン #奈良パン教室 #富雄パン教室 #フランスパン作りたい #バケットの予定がバタールに #バタールの方が短いから初心者向き？ #かっこいいバケットが焼きたい #フランスパン生地実験の日々 おうちパン&カフェ教室 écru (エクリュ)さん(@ouchicafe_ecru)がシェアした投稿 - Mar 23, 2018 at 7:03pm PDT
実験・パンチ2回した生地を室温20℃で4時間置いてみます。今朝は6時間でパンパンだっ... 実験 ・ パンチ2回した生地を室温20℃で4時間置いてみます。 今朝は6時間でパンパンだったから4時間後の変化に期待！(本当はこの後冷蔵庫で6〜12時間熟成させたい。) ・ 生地作りはこねない方法なので疲れ知らずですよ〜 生地作りに1時間、間に2回パンチ作業が入るけど、作業自体は2〜3分です。 あとはのんびり待つだけ〜 さて、息子の小学校で使う体操服とカラー帽子でも買いに行きましょうか！ ・ #おうちカフェecru #おうちカフェ #奈良パン教室 #富雄パン教室 #タイプer #国産準薄力粉 #基本のフランスパン生地作りの実験 #これができたらアレンジは自由 #この生地は旦那リクエストのチーズフランスにします おうちパン&カフェ教室 écru (エクリュ)さん(@ouchicafe_ecru)がシェアした投稿 - Mar 21, 2018 at 7:06pm PDT
