クロワッサン

久々すぎ～

自宅で焼くのって、何年ぶり？（笑）パン教室のテキストをガン見しながら、なんとかクロワッサンが焼けました

自宅の電気オーブン使用だから、230℃で13分焼成。見た目はガスオーブンと変わらないかな？どうでしょう？

ちなみにガスオーブンを使用の時は200℃で13～15分焼成です。

バターを折り込む時は、冷蔵庫で冷やしながらやると失敗しないですよ！