カンパde朝食

おはようございます

今日は久々にカンパーニュを焼きました

昨日の夜12時前に生地を仕込んで今朝6時半から作業しました。

イーストを0.5gとかなりの微量で作ったけど過発酵気味でした

気温が高くなってきたからそろそろ冷蔵庫発酵に切り返えないとね

そんなこんなの朝ご飯です。

・カンパーニュ
・カリカリベーコン
・グリーンサラダ
・枝豆のビシソワーズ

ちなみにベーコン焼き過ぎで苦かった（笑）

ごちそうさまでした。



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