梅シロップ

この時期の恒例行事、梅シロップ作りです。

いつ漬けたかすぐ忘れてしまうので、自分用の記録を兼ねてここに書いておきます。

レシピを調べると、梅、氷砂糖のほかにお酢を入れるレシピとホワイトリカーを入れるレシピの2種類があったので、今回は半量づつでやってみて味比べ。

ふっふ、味の違いが楽しみ♪

ちなみにホワイトリカーがなかったから代わりに氷結ストレートを使用。

ま、似たようなもんでしょう？？？