おっはー⛅️
昨日は平日休みを満喫し
充実していたのですが・・・
夜、
なかなか寝付けず💧
今朝の寝起きは悪かったのよね💧
原因は娘
夜遅くから
ガタガタと何やら印刷してて
作業音がうるさかったから💢
そんなの無視して寝ればいいのに
て言うけど
狭いマンションなんだもん
気になるわ〜💧
早く寝なよ！
って注意しても寝ず💧
明日の仕事に差し支えるから
私は早く寝なくちゃ！
って
思えば思うほど
焦って寝れない負のループ。。。
帰ってから昼寝しようっと！
🍀
今日の娘のお弁当は・・・
手作りコロッケ弁当
実はこれ
旦那のリクエスト
旦那が
『美味しいコロッケが食べたいな』
と
相葉マナブを見ながら
言ってたのを思い出して
作りました。。。
（素晴らしい妻）
じゃがいもは きたあかり。
まずは
皮をむいたじゃがいも５個を茹でて
玉ねぎのみじん切りと
豚挽肉を炒めて
醤油大さじ２
砂糖大さじ２
塩胡椒をして味付けし
全てを混ぜて丸めて
薄力粉→卵→パン粉をつけて
１６０度の油で揚げました。
昨日の結婚記念日に作りました
メインがコロッケw
質素なディナーとなりました
デザートに持たせのは
チーズケーキ
これも昨日作りました。。
🍀
こちらは旦那のお弁当
旦那にはチーズケーキ無しw
🍀
昨日作ったチーズケーキは
いつもの分量なんだけど
卵白をメレンゲにして混ぜて
焼いたので
ふわふわにできました
時間が経つと
しぼむけど。。
美味しくできました〜
材料は。。。
クリームチーズ ２００g
生クリーム １５０cc
卵黄 ３個
卵白メレンゲにして ３個分
砂糖 ７５g
レモン汁 少々
薄力粉 大さじ３
こんな感じで混ぜて
１８０度のオーブンで４５分焼きました。
🍀
そして
ヨガ仲間のお友達から
大好きなこれ
昨日、いただきました・・
毎回
取り合いで食べるほど
めちゃんこ美味しいのです。
家族みんな大好きなんですよ〜
ありがたい。。。
グルテンフリーなのが
これまた嬉しい❣️
🍀
今日から給食が早出しなので
いつもより
３０分早く家を出なくちゃなのです
急げーーー💨
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