こんばんは
ずっと作ってみたかった焼き菓子。
エンガディナー
スイスのエンガディン地方の伝統菓子で、
あの有名なクルミッ子に似たお菓子です
サクサクのクッキー生地の中には
ほろ苦いキャラメルヌガーと胡桃。
ヌガーが絶妙❤️
ねっとりしているわけでもなく、固すぎるわけでもなく、フォークでサクッと切ることができます。
カロリーもすごい事になってますが、美味しすきて食べ過ぎてしまう
濃いめのコーヒーとよく合う〜☕️
クッキー生地を先に作って冷凍しておけば、わりと気軽に作れます。
持ち運びもラクなのでプレゼントにもピッタリですね🎁
今回は15センチの丸型を使いました。
