こんばんは
今さらですが、先月開催された阪急ケーキショー、目の保養を兼ねて仕事終わりにのぞいて来ました。
目玉商品はほぼ売り切れていましたが、せっかくなのでなんか買って帰ろう
ということで大行列のお店を避けて、ほどよい行列ができていた、兵庫のお店、レゾンデートルさん
レモン焼き菓子の専門店だそうです。
選んで注文するのが面倒なので、残っていたものを全種類1個ずつ
お菓子を作る身としては、「専門店」と銘打っておられる方々を大尊敬❗️
私にはこれひとつで勝負❗️っていうものがないので
全てのお菓子にレモンのアイシングがかかってて、シャリシャリ感が最高
レモンケーキは、生地がもうしっとりを通り越してベタベタ(いい意味ね)、めっちゃ好みでした❣️
カヌレ型のは、カヌレではないんだけど。
カヌレ型で焼いてるので、外側がカリッと、中はふんわり、これも美味しかった
3日かけてすべて1人で食べちゃいました
短い時間でしたが、しっかり目の保養ができましたし、色々勉強になりました