ティラミス

こんばんは

1か月ぶりのお菓子教室、プールエミュさんでのレッスンでした

今回は、ティラミス〜

一世を風靡しましたよね。

とはいえ私は、なんかずっしりと重たいイメージがあって、わざわざ買ってまで食べるという事はなく。

コースのデザートに出てくるのを食べるぐらいでした。

下のビスキュイ生地にコーヒーシロップをたっぷり染み込ませて、口当たりのよいマスカルポーネのムースを流し込みます

サクサクのショコラクッキーをトッピング。

これがまたいい仕事してくれる

とろける〜

絶品やわ

娘にも好評でした

この時期、冷たいデザートって最高〜。