こんばんは
バレンタイン過ぎてもまだバレンタインメニュー
ガトーショコラ
ぎっしり濃厚な、テリーヌのようなガトーショコラもいいけど、今回はあえて粉を入れて、ほんの少し軽い食感で、しかもしっとり感を残すように、湯煎焼きにしました
高さが出ていい感じになりました。
金箔を少し飾って🤏
包丁を温めてカットしたけど、やっぱり断面がキレイにできないわ〜。
濃厚、しっとり、だけど重たすぎないガトーショコラです。
チョコ系のお菓子が続いたので、これぐらいがちょうどいいです
はー、チョコはしばらくお休みしよう。
冷蔵庫の中、チョコ系ばっかり