こんばんは
先日の実習、ムースショコラ
自作のホール状態の写真を撮り忘れてしまい、先生作のものがこれ↓
色々と美しく飾られていますが、私達に与えられたのはフランボワーズ3個だけでした
ビスキュイ生地のスポンジと生クリームたっぷりのチョコムース、上掛けのグラサージュの層になっています
持ち帰って金箔スプレーと金箔で少しおめかし
半分は姉宅へ🎁
残り半分は、ちょうど母の誕生日だったので持参して一緒に食べました。
小食の父と母にチョコは重たいかな？と少し心配したのですが、
「なにこれ！めっちゃ綺麗！」
「ムースが軽くて食べやすい！」
と、あっという間に完食してくれました
喜んで食べてくれる人が身近にいてくれて、本当にありがたい事だなと改めて思いました。