初めての食感

昨夜は、Ｍちゃんの送別会でした。

創作家庭料理の居酒屋さんで２２名貸切です。

コース料理でしたが、どの料理も美味しかったです

もちもち揚げ豆腐　

絹ごしの揚げた豆腐と思ったのですが、

お豆腐は自家製、くず粉を使用しているそうです。

お口の中でとろ～り不思議な食感

お塩につけていただきます。

ほんとに美味しかったです(⌒￢⌒*)










ごぼうの天麩羅

お店一番の人気メニューだそうです。

ごぼうが柔らかい、でも外はパリッとしてて

一度ごぼうを下兪でしてから味付けして煮込み

揚げているそうです。

今度作ってみようと思います。