おはようございます
今日は何の日
フジテレビの日
そうじゃなくて…
オリンピックの閉会式のある日
それもあるけど
今日は私のお誕生日🎂です
記念すべき47歳になりました
たぶん (♥ˊ艸ˋ♥)♬*
と言う事で昨日の夜1日早く
旦那さんにお祝いして頂きました
場所は
旧レストランシマムラ レスプリ・ド・ミクニの
Shimalaboさん
フランス🇫🇷料理のお店です
最初 エレベーター乗り間違えて
辿りつけずアタフタしましたが
無事に到着
一つ目のお料理はアンチョビを
使ったもの可愛い
の形をしていました
の形をしていました味はどこか懐かしい味
例えるなら 鳥の巣のえびせん
次はウリとメロンのお料理
冷たく冷やされたスムージー
そしてウニのタルト🥧
このウニとタルト生地🥧の不思議な
巡り合わせがなかなか美味しかった
本日のお料理に使われる
世界三代珍味と言われる
トリュフ🍄キャビア🦈フォアグラ🦤
を見せてくれました
そして次に出て来たのはこちら
このピラミッド型のお料理は
マグロとキャビア
彩が良くて可愛い
引き立てます
そして
とうもろこし🌽のスープ
洋風茶碗蒸しの上にとうもろこしスープ
フォアグラ＆ミルクのメレンゲ
季節のスープって言ってたと思うけど
どう見ても飲み物ではなかった
お次はお魚のお料理です🐟
太刀魚と鰻とオマールエビと帆立
素材も味も火の加減もソースも
凄く美味しかった
パンはこちらの自家カンパーニュ🍞
アボカド🥑のオイルを付けて
頂きます
お次はお肉料理
子羊🐏
目の前でトリュフ🍄を
すり下ろしてくれました
骨つきと言うことでフィンガーボール
薔薇🌹のドライフラワーが
浮かんでいました
左がもうほぼ飲み干したゆずジュース🍹
右が注文して持って来て頂いたばかりの
ワイナリーの葡萄🍇ジュース🥤
少な
さてさて次は
しずく💧と言うお料理
石の上に置かれた🌿の上にある
しずく
スプーンで掬って食べます
木の香りがする不思議な
甘いお口直しの一品でした
最後にデザートはこの中から
チョイス🥮
私は左奥のコーヒーの物
旦那さんは右奥のチョコレートの物を
選んでお誕生日プレートに
して頂きました
紅茶
と一緒に出て来たのは
と一緒に出て来たのはジンジャーのマドレーヌ
どれも食べたことのない
手の込んだお料理でした🍽
たまには
ゆっくりと流れる空間で
食事を楽しむのも良いものですね
一緒にお誕生日をお祝いしてくれた
旦那さんとは知り合って10年
結婚してからもうすぐ７年が経ちます
最初の旦那さんと離婚したあと
あんなに辛くて悲しい時間を
過ごしていたのに…
今はこうして再び毎年一緒に祝ってくれる
パートナーに出会えた事に感謝して
この一年を過ごしたいと思います
それでは
良い一日を
have a nice day
🌼 ٩(ˊᗜˋ*)و🌼
8.8.2021