今朝は空気が澄んでいて富士山がキレイに見えました
へび年の2013年ももう終わり…
ということで、今日から12月いっぱいまで、クリームぱんが『へび』の形に変身します
また、今日から『モーンシュトーレン』2300円もお出ししています
モーンとはケシの実のこと
ペースト状にしたものをくるくると巻いて、細長い渦巻き状にします☆
焼き上げてから、澄ましバターに浸した後、シナモンシュガーでコーティング
こちらは通常のドライフルーツたっぷりのシュトーレンに比べると、熟成はあまりしませんが、表面のサックりとした食感と、ほんのり香るシナモンとモーンの組み合わせがとってもおいしいシュトーレンです
通常のシュトーレンと、モーンシュトーレン、２種類を食べくらべてみるのも楽しいですね
そして今日のバースデーケーキのご注文でお作りしたタルト
フルーツタルトは冬でも人気のようです
お誕生日おめでとうございます