今晩は
この時期はmikanierの
好きな葉生姜
の季節ですね~
普段は
ニンニク味噌付けて
チビチビ食べますが
ちょっと
変わった食べ方もありますよ
それは
葉生姜をつくねの
串の変りにするんですぅ
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葉生姜をキレイに処理して
つくねの材料をコネコネして
(鶏挽肉 ネギみじん切り 生姜汁
片栗粉 塩胡椒 玉子)
葉生姜の先端を
包むように付けて
今回揚げちゃいましたが
揚げずにフライパンで焼いた方が
茎がしんなりしにくいです
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そして
タレ(醤油 みりん 酒 砂糖)と
絡めて出来上がり

仕上げにゴマと海苔を乗せて
完成

大人のつくねです


子供は団子にしてますよ
*葉生姜が辛く感じる方は
タレを付けながら食べると
丁度いいかも
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葉生姜好きな方で
普通のつくねに飽きていたら
作ってみてください

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iPhoneからの投稿





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歯ごたえあってぇ






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って
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