普通のつくねに飽きた時

今晩は

この時期はmikanierの

好きな葉生姜の季節ですね～


普段は

ニンニク味噌付けて

チビチビ食べますが

ちょっと

変わった食べ方もありますよ


それは

葉生姜をつくねの

串の変りにするんですぅ

葉生姜をキレイに処理して

つくねの材料をコネコネして

(鶏挽肉 ネギみじん切り 生姜汁
片栗粉 塩胡椒 玉子)

葉生姜の先端を

包むように付けて

今回揚げちゃいましたが


揚げずにフライパンで焼いた方が

茎がしんなりしにくいです

そして

タレ(醤油 みりん 酒 砂糖)と

絡めて出来上がり



仕上げにゴマと海苔を乗せて

完成

大人のつくねです

子供は団子にしてますよ


＊葉生姜が辛く感じる方は

タレを付けながら食べると

丁度いいかも


葉生姜好きな方で


普通のつくねに飽きていたら

作ってみてください


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