☆久々に手料理☆

昨日は用事をすませ

天気も良くて

ピクニック日和だったねぇ

とブーツを履いて来たコトを

後悔

野外遊びはぜず

もう既にお昼だったので

ランチ

に行って

子供服を買って帰宅

手の怪我も順調で

上のお兄ちゃんが

毎日

お皿洗いをしてくれたり

皆もお手伝いしてくれるので

久々にちゃんとした手料理を

私と旦那様は

お腹があまり

空いてないので

子供中心にしてみました

ランチでポテトが食べたかったのに
食べれなかった次女の為にポテト

キャベツの浅漬け
(野菜キライな次女も好き)
スナップえんどう
(長女の好物)

とり手羽揚げ
(皆好きだけど三女の好物)

手羽を小麦粉つけて揚げて
醤油とみりんとお酒
すりニンニク
砂糖白ごまを鍋で煮て
少しトロッとなったら
揚げた手羽を絡めて完成

茄子ベーコンチーズ

(冷蔵庫の茄子を
使い切りたかった
なす料理の中で子供にはコレが人気高い)
ナスをスライスして
フライパンで焼いて
ベーコンも加えて軽く焼く
塩コショウして

(いつもは
茄子を4等分にして
隠し包丁の様に切れ目を入れてスライスチーズと
ベーコンを挟む
塩コショウして
小麦粉をつけて
じっくり焼いて完成)

火を止めて
とろけるチーズをのせて
蓋をしてチーズがとろけるまで
ほっとく