こんにちは。
暑いですね～
そんなときは
冷たい麦茶で
ちょっとひと休み、っと
滝のような汗をかく毎日
水分補給だけはなくて、
ミネラルも、塩分も補給したい。
できれば腸活も
そんなわたしの夏のお気に入りは、
麦茶と水なすのぬか漬け
この組み合わせ、
子どものころから大好きで、
麦茶と一緒に水なすのぬか漬けを食べると
夏だな～って実感します。
水なすは大阪南部・泉州地方の名産で
名前のとおり、
水分がとっても多い「なす」です。
関東では
買えないことが多くて、
通販のお世話になっています。
ころん、としたフォルムです。↓
わたしは
とてもズボラなんですが
、
この水なすだけは
家でぬかに漬けて作っています。
ちょっと日にち長めに漬けるのが好きです。
ぬか漬けにするのが
ポピュラーなので、
水なすのぬか漬けも売っています。
そして、麦茶
子どものころ麦茶は
家で麦を煎って、
大きなやかんで麦茶を煮出して、
井戸水で冷やして作っていました
そんな自家製の麦茶が大好きでした
芳醇というか、
香ばしい香りが
鼻からふわっと抜けるんです
苦みがまったく無くて・・・
その後
同じような味の麦茶を探していたら・・・
10年ほど前でしょうか、
生協で買った麦茶が
子どものころの麦茶とよく似ていて、
その後お取り寄せもしました
それが通販で買えるように
それが、コチラ
小川産業「つぶまる」です。↓
わたしは煮出して作っています。
また、ペットボトル入りの麦茶でも
ウチの麦茶に似た味を見つけました。
うれしくて一時
よく買っていましたが、
しばらく店頭で見かけないな～
と思っていたら、
通販で発見
それがコチラ、アサヒ「六条麦茶」↓
「つぶまる」も「六条麦茶」も
わたしが子どものころ
家で飲んでいた麦茶によく似ていて
なつかしい
猛暑の中でも、ちょっと、ほっこり。
冷たく冷やした
美味しい麦茶と、
子どものころの思い出と