凄く良いお天気。
久し振りに飲み友さん達と遠足です。
まずは友達がワインクラブのメンバーである
Domaine Carneros でボトルのピックアップ。
ちょこっと立ち寄っただけでしたが、いつ見てもとても素敵なワイナリーで、テンション上がります。
またゆっくり来たい！
写真はお借りしました。
さてブランチは ファーム＠カーネロス へ。
ファミリースタイルのブランチ。
グループでメニューの中から4つ選びます。品数は豊富で、追加で他の物も頼めますが、4品も来たら十分お腹いっぱいになります。飲み物は別料金でお一人様$68。
2023年4月現在。きっとすぐまた上がる。。。
名前の通り庭に菜園が。
広くてゴージャス感漂う屋内&火のお風呂？
まず初めに頂いたのは。
ベニエ！
と言っても間違えのオーダー。良かったら食べてね、と私達のテーブルに来た。
大食漢に見えたのかしら？
これがほんのり温かくてふわふわで絶品！
友達はチョコソースを、私は塩キャラメルソースを絶賛。
ラッキーでした。
続いて
エッグベネディクト&オイスターポーボーイ。
エッグベネディクトのハムをアボカドに変えてもらえました。アボカドたっぷり！
イングリッシュマフィンはサクサクで美味しい〜。さすがモデルベーカリー！
「なんかオレンジの味がする」
と思ってたら、マーマレードが潜んでいたよう。
これは。。。ハムには合うかもだけど、アボカドにはどうだろう？ちょい違和感。
ポーボーイサンドは、お花も飾ってあってプレゼンテーションは良いですが、オイスターがちっさ過ぎ。
パンはカリッと仕上がっていて、中にちょっと辛めのソース。
からの
ダックコンフィハッシュ&ポテトと卵。
ほぼ生の卵を出してくるあたり、新鮮さに自信があるのでしょうねぇ。
これがセイボリーの中では1番美味しかったかな？
味は濃いのにフェンネルの風味がきいてて爽やかさもあって、◎。
最後に
ブリオッシュフレンチトーストwith
ブラックベリーソース、レモンカード、オートミールクランブル、ホイップクリーム。
フレトーにありがちな中べちょべちょ生焼けではなく、周りサクサクの中ふんわり。
ソースも美味しい。
クランブルは私には食感のアクセント、というよりは柔らかなブリオッシュの邪魔になるなぁ。
ホイップクリームも。。。いらない。
と言うのも滑らかでなく、明らかに立てすぎでちょっとボソっとしたものだったの。
こう考えるとこのブランチのパーフェクトディッシュは、オマケでもらったベニエだった？
サービスも良かったけど、なぜかコーヒーだけは催促しないとお代わりを注ぎに来てくれなかった。
そう教育されてるの？
そしてここでのシグネチャーディッシュはロブスターロールだったのに。。。
今日のメニューには無くて。
これも物価高のせいなのか？はたまた今日の市場には無かったのか？
まぁでも2時間弱もお友達とゆったりブランチを楽しめたのだから。。。。良しですね。