おはようございます！！
三木美加子です。
いつもブログを見ていただき
ありがとうございます♡
桜がちらほら咲き始めましたね🌸
最近の「うちごはん」です。
先日葉山で買ってきた新鮮なお野菜のサラダ
土が付いてる無農薬のお野菜は
それだけで、もう！！ご馳走ですね(´◡͐`)
「ヤーコン」って一瞬お芋？にも見えるお野菜知ってる？私は、初めて知りました。
生のままいただくとシャキシャキの食感と甘味があるの。とっても気に入りました。
私と同じで初めて見た！と言う方は、もし見つけたら是非試して見て欲しいです。よくご存知の方はレシピ教えてください♡
ヤーコンを使ったお料理に挑戦しました！！
「ヤーコンとビーツの葉のきんぴら」
生でいただくより、更に甘味が増して
それで食感シャキシャキのまま。
胡麻油で炒めてお醤油と鷹の爪たっぷりで作りました。ご飯のお供でも、おつまみでも良さそうです。
最後はおやつ。
甘いものに目がない私。とくに、あんこ好き🤤大量に作って小分けにして冷凍庫にストックしています
ヘルシーにするには
グルテンフリーにするには
大豆粉とお水（or豆乳）に
卵をインしてまぜまぜ🥣
米粉に変えてもOK
ヘルシーパンケーキができます！
小豆はポリフェノールが多く抗酸化作用が高いので
アンチエイジングフードです。要するに、女性にとって『キレイになれるフード』って事です。
甘いものを欲したら是非小豆を。
こちらYouTubeで、ヘルシーな『豆腐白玉あずき』
ご紹介しています。良かったら是非ご覧下さい！
皆さま♡素敵な週末をお過ごしくださいませ。
三木美加子✴︎
