✨Le Dîner au Château Restaurant Joël Robuchon✨
宅建合格のお祝いで伺った13日の夜
必死に頑張って良かった...と思うほど、嬉しく幸せで、美味しい時間でした。
テーブルはもうクリスマスの雰囲気でいっぱいでした。
☆L'Amuse-bouche
アミューズブーシュ、前菜の前の一口前菜から嬉しさが止まりませんでした。
☆Le King Crab
タラバガニとズワイガニを使った冷製の前菜
☆Le Homard
オマール海老をしんじょのようにして、ミョウガや大葉の入ったアンフュージョンと共に
アランシェフからの一品
ラングスティーヌをラビオリ仕立てにして、白トリュフを
前菜は甲殻類で、舌鼓〜
そして、メインは京都産仔鴨のお料理を
アランシェフが美味しそうな肉厚のものを選んでくださったそうで、嬉しいかぎりです。
目の前でサーブされて頂きます。
ワインはこちらを
もう幸せすぎます。
そして、久しぶりにお腹いっぱいになるまで頂きました。
ミニャルデーズは可愛いサンタさんが
もうクリスマスですね。
こんなにも美味しいお食事を、こうしてできたことに幸せを感じつつ、ご招待頂きましたこと、お祝い頂きましたこと、アランシェフはじめChâteauの皆様のサービスとお心遣いを頂きましたことに本当に感謝です。
