昨日のワインアカデミーでの目玉はなんと言っても
『Le Pin VS Petrus』
2年前の11月にPetrusを訪問して、
プリムール前の2005年を試飲して、
あの、果実の濃厚な香りとしっかりとしたタンニン
印象が深すぎて個人的にはLe Pinに期待。
しかし、ワインだけで比べると、
Petrusの方がふくよかで華やかな印象。
一方Le Pinの方が酸が感じられ、強い印象。
というわけで、私の中でPetrusの印象が変わって、Petrusが勝利。
しかし、料理と一緒となると・・・Le Pinかな。
というのも、トリュフを使ったお料理で濃厚なソースとなると、
Le Pinの酸がちょうどまろやかになって、
最高のマリアージュが実現された。
どう楽しむか、個人の趣向によってやはり分かれるところ。
まぁめったにいただけるようなワインじゃないし、
グラスでも一杯おいくらになるかしらね？
とても素敵な経験をさせていただきました。
そして、今朝はとても心地よい目覚め☆
素敵な最高のワインを頂いて、
最上な気分の夜を過ごした翌日はやっぱり絶好調！！！
ちなみに今回の二つのワインのお値段は・・・
Le Pin 2004 ￥250,000
Petrus 2004 ￥190,000
Chateau Le Pin
Pomerol(ポムロール)中部にある小さなシャトー。年産600ケースという希少な生産量。1979年創業、1981年がファーストビンテージ。Merlot(メルロ)主体、新樽100％。格付けには載っていないが、Bordeaux(ボルドー)1級シャトー並みの値段がつけられている、Bordeauｘで一番高価なワインのひとつ。この小さなシャトーがカルトワインとして、値段が高騰した背景にやはりロバート･パーカーの存在がある。彼の高評価によって、一躍有名になり、一気に価格が高騰したというわけ。
Chateau Petrus
Pomerol(ポムロール)にある小さなシャトー。ごく小さな11haのブドウ畑というごく小さなシャトー。Merlot(メルロ)主体、新樽100％。格付けには載っていないが、Bordeaux(ボルドー)1級シャトー並みの値段がつけられている、Bordeauｘで一番高価なワインのひとつ。生産本数に限りがあり、希少価値のワインであることから、アメリカ上流社会のステータスシンボルにもなっており、世界最良のワインとしてその価値を高めている。