丸ごと鰯唐揚げ

鰯

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いわし！！！

「はだか鰯唐揚げ」とは・・・

柔らかな食感で丸ごと食べられるハダカ鰯
水揚げ後は殆ど鱗が取れていることから「ハダカ鰯」と呼ばれ、別名「黒鰯」とも言われています。
体長３～４cm位のハダカ鰯を唐揚げ用にしました。
衣は辛みと苦みが混ざった癖のない味わいで、揚げれば頭から尻尾まで骨ごと食べられます。

丸ごと食べられるのが美味しそう！！！

お父さんのお酒のおつまみに良さそう！

さかなさかなさかな〜〜