梅のグラッセの作り方

ちょっと前に
お砂糖で漬けた梅シロップが出来た


↓つけたばっかりの時





で
残った梅をジャムにするのが
いいみたいだけど
あまりジャム使わないので
梅をシロップの下に残っていて溶けきらなかったお砂糖で
コトコト煮た








甘酸っぱくて
皮もいい感じに柔らかくて
たまに一個ずつ食べてるのだ



コツはコトコト煮るのと
こまめにあくとりをするだけ



クエン酸を取りましょう～～～