大根！

今が旬な大根
柔らかくて甘味が強くて
なかなかいい感じ


前の会社で教えてもらった漬物を
作ったのだ


大根２本
大きめの拍子切りにして
ジブロックに入れる


醤油…７５０CC
砂糖…７５０㌘
お酢…２５０CC
鷹の爪…好みで


↑これを鍋で
沸騰しない程度で沸かして
砂糖を溶かす


溶けたら
ジブロックに入れて
漬ける


大根の水分で時間が変わるので
食べてまだ足りないかなってぐらいで
漬け汁を捨てる
（捨てる前にゆで卵を漬けた


完成！！


↑こんなに大量に作らないので
欲しい分量で作ればいいのだ


手軽で簡単な
箸休めが出来るのだ