実家からわんさか野菜が送られてきました
両親がはまっている、家庭菜園です。
しかし
家庭菜園っていうカテゴリーに、もはやあてはまるのかな・・・
ってくらいなのですが
鶏も飼ってるし(゜д゜；)
ご近所に迷惑なのでは・・・
いつも前触れもなく送ってくるので
冷蔵庫に残った野菜＋実家の野菜で
いつもひーひー言うんだけど
節約生活の私にとっては､やはりありがたいー
今日は、実家からの救援物資を使って
豚ナス丼を作りましたー
ナス・・・おいしい（涙）
私はやはり、九州特有の長ナスが好きです。
前、テレビでやってたけど、
普通のナスよりも長ナスの方が栄養価が高くて
美肌効果抜群
らしいです
この豚ナス丼は、
最初に、ナスと豚肉に片栗粉をはたいて素揚げした後
砂糖醤油とめんつゆで炒めからめるってゆー
超ハイカロリー料理
しかし、ナスと油って、２人合わせるといい仕事しますなー
おいしかったです