今日は数年ぶりに～
『麻婆豆腐』
を、つくりました。
いつもは、
味噌とオイスターソースを入れないんだけど
今回は両方入れてみました
でもやっぱ、醤油だけのほうが、私は好きです・￥・
茄子にはあうけど、豆腐はあっさりがいいな、やっぱ。
豆腐は、電子レンジで水分を抜いたんだけど
もっといい方法あるのかなー
せっかくなので、
レシピ残しておこうと思います
【麻婆豆腐（お味噌で味濃いめ編）】
豆腐：大きめ１丁（そういうのある？？つまりはてきとうに）
豚挽き肉：２００ｇくらい（てきとうに）
白ねぎ・ニンニク・生姜：それぞれみじん切り（てきとうに）
豆板醤：約２ｔ
砂糖：１T
甜麺醤：１T
お水：２００ｍｌ
鶏がらスープの素：１T
醤油：２T
オイスターソース：１T
塩：少々
ごま油：少々
水溶き片栗粉：てきとうに
ちなみに！！！
すっかり忘れてて、
作った後に思い出したんだけど・・・
私､ここの中華料理レシピサイト大好きです
美味しいので、是非試してほしいです(・ω・)/
↓