卵なしクッキーでベジタリアンについて想う

オーロヴィル・ブティックのお菓子もいっつも持ち帰るお気に入り。

消費期限が短いから、大量には買い込めない、、、

と、気が付いたのがEgglessの記載。

これはアレルギーの人のための注意じゃなく

ベジ用ですよってお知らせなのが、日本と違うところ。

わたしの行動範囲の人たちは、ほぼべジ。

それもそうで、ヨガ哲学って近代まで

高カーストの男性にしか許されていなかったわけで

高カースト＝ベジタリアンって認識してて

だからこそのヨガ＝ベジって認識してた。

一方で

ヨガを実践しているのかそうでないかにかかわらず

高カーストかそうでないかにかかわらず極端に言えば

南インドの人々は、７割ベジだし

北インドの人々は、５割ノンベジ。

インドに来るようになって、ここで生活しての考察は

ベジタリアンっていうのは思想ではなく、ライフスタイルであり環境。

北インド出身の先生は、結構な割合でノンべジだしね。

そんなわたしは、郷に入っては郷に従う。

そのほうが食事もおいしいと知ったから！

だから、インド発の機内食はベジを選択。

日本のインド料理屋さんでも、ほとんどベジを頼むかしら。

そのほうが、肉だけごろんじゃなくって

具がいっぱいでおいしいのよ