ココアのマーブルクッキー♪

今日はバレンタインにもお勧めの

マーブルクッキーレシピ紹介するね

サクサクのクッキーだから

ちょっとしたプレゼントにも喜んでもらえるよ

材料

無塩バター　　120ｇ

粉糖　　　　　　80ｇ

卵黄　　　　　　2個

薄力粉（プレーン用）　　100ｇ

薄力粉（ココア用）　　80ｇ

ココア　　　2０ｇ

グラニュー糖　　適量

下準備

プレーン用の薄力粉＆ココア生地用に薄力粉＆ココアをあらかじめふるっておいてね

、ボールにバターを入れて泡立て器で柔らかくなるまで混ぜる。

、のボールに粉糖を数回に分けて入れて混ぜる。

、溶いておいた卵黄を少しずつ加える。

、生地を２等分軽量して別々のボールに入れる。

、一つのボールには薄力粉のみを入れてゴムベラで切るように混ぜる。

、もう一つのボールに、薄力粉＆ココアをふるった物を入れてゴムベラで切るように混ぜ

　　　２種類の生地を冷蔵庫で２時間位休ませる。

、２種類の生地をそれぞれ棒状に伸ばして並行に並べる。

、自分の好みのマーブル状になるように、２本の生地をねじっていく。

　　この時混ぜすぎると、マーブル状にならず、全部ココア色になっちゃうから気をつけてね

、ねじりながら、再度棒状にしていき、ラップなどで包み冷凍庫にいれて固める。

　　１本にしようとすると、すごい長くなっちゃうから数本に分けてね

、生地が固まったら、ラップをとり、包丁で８㎜から１cm位の厚さに切る。

　　お好みで、切ったクッキー生地にグラニュー糖をまぶしていく。

、１８０度のオーブンで１３分から１５分焼く。

出来上がり

最後につけたグラニュー糖が更にサクサク感を演出してくれるクッキーです

生地は冷凍庫で保存可能だから、その時食べたい分だけ切って焼くのもありだよね

生地を冷凍しておけば、急な来客の時もすぐ焼いてあげられるからお勧めです

みんなの冷凍庫にこのクッキー生地が入ると嬉しいなぁ

まったねぇぇ