爽やかな秋晴れ
金木犀のいい香り～
このまま、どこかへ行きたいけど仕事です
さて、夜勤明けの旦那さん用のお昼ごはん
毎度、チャーハンやらオムライスでは芸がないので・・・。
昨日の夜から、チキンのトマト煮こみをコトコト作りました
一口大にカットした鶏肉をこんがり焼いておく。鍋に（ルクだと美味しくできまーす）オリーブオイル、みじん切りの、ニンニクを入れ香りが出たら野菜を炒める。冷蔵庫の残り野菜でオッケイ
私は、玉ねぎ、パプリカ、ナス、じゃがいも、しめじ。
セロリや、南瓜も合います
ホールトマトと調味料（コンソメ、蜂蜜、塩、こしょう、ケチャップ、ローリエ）を入れて鶏肉を加える。
ひたすらコトコト
ローリエは、１時間後くらいに取り出します。
昨夜と今朝で合計四時間位煮込みました。
これは、ご飯にもパンにもパスタでも何でも美味しい
残ったら、とろけるチーズをかけてオーブンで焼くと最高です
私はお昼用にタッパーに入れて仕事場へ持参
しました
早く来い来い
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