先日、お寿司屋さんに行ったら
大好きな香箱ガニがあったので頂きましたぁ(*^▽^*)
香箱ガニは北陸地方で獲れる雌のズワイガニのことで
雄のズワイガニと比べ小ぶりな外見なんだけど
中には、茶色の外子（そとこ）と呼ばれるつぶつぶの卵と
味噌の部分であるオレンジ色の内子（うちこ）が入っていて
小さな分だけ味わいは濃厚で旨味がタップリ(＾ε＾)
雌の方が保護の為禁猟期が長いらしく
11月頭から年末ごろまでの短い期間が旬のカニちゃんなんです！！
天然のブリもトロトロ～
その他にも、旬のアテ色々頂いて
リブロース
炙りウニ
旬のカワハギの肝のせ等々
全部美味しかったぁ(＠＾(∞)＾＠)♪
で、絶対大トロ食べる私なんですが
サービスで出してくれた赤身が中トロくらいだったので満足し
トロたくで〆る事にしました W
それにしても私、コッテリが好きだなぁ・・・
っていぅか、体調も完全復活した事だし
そろそろトレーニングも再開しよっと（￣▽￣）=３
ちなみに、先日は韓国からハマってるチャドルパギを食べました♪
お肉の白い部分は脂じゃなくて筋肉だし
傾いた鉄板で脂落としながら食べるから比較的ヘルシーだよね(-。－；)？？
お家では最近、トレーナーさんも安心して見守ってくれる
お鍋にする事が多いし・・・
まぁ美味しく食べて、ほど良く運動もして
冬は太りやすいから少し気を使ぅ事にしよぅ(*^^)
MIKA